Opnieuw in de weer met flatbread, maar deze keer om gevulde momo’s te maken.
Ingrediënten:
| Deeg momo’s | Vulling: |
| Zelfde als flatbread | Wat je ook maar vind in je koelkast (huisdieren niet meegerekend.) |
Het verschil met mijn flatbread-mandjes is:
- Rol de bolletjes deeg nog kleiner. Als je ze uitrolt mag de diameter niet groter zijn 10cm zijn.
- Bakken in de pan met een beetje olie. (op een zacht vuurtje)
- Lief zijn tegen het deeg. (Aaien, maar niet als ie in de pan ligt.)
TIP
- Ik heb ze op 3 verschillende manieren proberen te rollen. (Je vindt hier heeeel veel info over op het internet), maar zie vooral dat je hem niet te dik oprolt. Anders heb je meer deeg dan vulling.
- Je moet de ingredienten van Flatbread met de helft verminderen, maar opgepast met het zout. Dit soort deeg heeft wat meer zout nodig.
- Als je er teveel hebt gemaakt, kan je ze bijhouden tot de volgende dag en even terug opwarmen in de oven.
Smakelijk!
sanjurosworld.com 